ジャムクリームチーズアイス
バニラアイスのミルキーな甘味をベースに、フルーツの爽やかな甘味、クリームチーズの酸味のアクセント…何とも幸せな三重奏。この組み合わせ、合わない訳がありませんよね?
今回はイチゴジャムを使いましたが、ジャムは、マーマレードでもブルーベリーでも…何でもOK。冷蔵庫の隅っこに眠ったジャムを見つけたら、ぜひ作って欲しいアイスクリームです。
材料(1人分)
・バニラアイス…1個
・クリームチーズ…1個(18g)
・好みのジャム…適量
作り方
? 小さなボウルに、好みのジャム、クリームチーズを入れます。クリームチーズは、1cm角ほどの大きさにスプーンでざっと切っておきます。
? 冷凍庫から出したてのカチカチのアイスクリームのフタをとり、電子レンジにかけます。500wの電子レンジで10秒!
この10秒で、カチカチでスプーンも入りづらかったアイスクリームが、ふわっと滑らかに。絶妙な滑らかさとなってくれます。
? ?のボウルに?のバニラアイスを入れ、ざっと混ぜます。くれぐれも混ぜすぎないように。バニラアイス、クリームチーズ、ジャムが、それぞれの個性を失わず、主張してくれているくらいが美味しいです。
? 器に盛り付けて、召し上がれ!
ラム酒が香るグラノーラアイス チョコレートソースがけ
フルーツやナッツがたっぷり入った食感も楽しいグラノーラアイスに、チョコレートソースをかけて召し上がれ。
今回は、チョコレートソースもお手製。板チョコと牛乳さえあれば簡単に作れるので、使いたい時に使う分だけ、ちょこちょこっと作っちゃうのがオススメですよ。
材料(1人分)
・バニラアイスクリーム…1個
・グラノーラ…40g
・ラム酒…適宜
・チョコレート…小1個(6g)
・牛乳…小さじ1
作り方
? まずチョコレートソースを作ります。小鍋にお湯を沸かし、刻んだチョコレートと牛乳を入れたカップを入れ、湯せんにかけます。
すぐにチョコレートが溶けてくるので、よく混ぜ、滑らかになればできあがり。冷めると固まってしまうので、使う直前まで鍋の中に入れておきましょう。
? 冷凍庫から出したてのカチカチのアイスクリームのフタをとり、500wの電子レンジに10秒かけます。
? 小さなボウルにグラノーラと?のバニラアイス、好みでラム酒をほんのちょっとふり入れ、ざっと混ぜあわせます。
? ?のグラノーラアイスを器に盛り、?のチョコレートソースをかければできあがり。
フルーツアイスサンドクッキー
バニラアイスに、冷凍のカットフルーツを混ぜ込んで、クッキーにサンド。フルーツは、市販のものでも、自分で冷凍保存したバナナなど、何でも構いません。
大好きなクッキーにサンドして召し上がれ。
材料(2個分)
・バニラアイス…1個
・お好みの冷凍フルーツ(今回はピンクグレープフルーツ、ブドウ、アップルマンゴー)…好きなだけ
・コアントロー…適宜
・クッキー…4枚
作り方
? 冷凍フルーツを刻み、香りづけにコアントローをほんのちょっとふりかけます。お子様やお酒が苦手な方は、使わなくても構いません。
? 冷凍庫から出したてのカチカチのアイスクリームのフタをとり、500wの電子レンジに10秒かけます。
? ?のボウルに?のバニラアイスを入れ、よく混ぜます。
? クッキーに?のアイスクリームをサンドすれば、できあがり!
いつも冷凍庫に常備しているのは、今回もたくさん登場してくれたMOWのバニラアイス。冷凍しておいた果物や、余ったジャム、食べかけのお菓子…ありものをちょっとだけプラスして、その日だけの気まぐれ新フレーバーを楽しんでいます。
なかなかお出かけしづらい毎日ですが、この機会に、お家でちょっとだけアイスクリーム屋さん気分、楽しみましょう。
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May 30, 2020 at 08:00PM
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いつものバニラアイスがほんの5分で見違える!まるでお店みたいな心ときめくデザートアレンジ - livedoor
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