「エッグ(egg) 東京」こだわり卵の特製アイスクリームが新登場、パフェスタイルでも - Fashion Press

東京・池袋のオールデイブレックファーストレストラン「エッグ(egg) 東京」から、新作メニュー「シェフ特製eggアイスクリーム」が登場。2020年11月10日(火)より提供がスタートする。

「エッグ(egg) 東京」から手作りアイスクリームが新登場

2017年に日本初上陸を果たしたニューヨーク・ブルックリン発の「エッグ(egg) 東京」は、ブレックファーストメニューとブランチメニューを提供するレストラン。こだわりの卵を使用した卵料理を中心に、アメリカ南部スタイルをベースにした1日中食べられる朝食メニューの数々を提案している。

シンプルな素材を合わせた贅沢な味わい

今回そんな「エッグ 東京」が新たに考案したのは、広島県「はやしなちゅらるふぁーむ」の有精卵、砂糖、牛乳、生クリームを使ったシンプルな手作りアイスクリーム。「はやしなちゅらるふぁーむ」の有精卵に、注文してから搾乳が行われるというフレッシュな奥中山高原牛乳を注ぎ、専用の機械で一気に攪拌。シンプルながらこだわりの食材を使ったアイスクリームは、あっさりとした口当たりながら、しっかりと卵の風味を感じられる味わいに仕上がっているという。

特製アイスを使ったパフェも

また、同日よりこの特製アイスクリームを使ったパフェメニュー「eggファームパフェ」の提供もスタート。チアシードグラノーラやオーガニック小麦のチーズケーキ、自家製ベリーソース、特製アイスクリームを重ねた一品で、卵の風味香るアイスとコク深いチーズ、程よい酸味のベリーソースの絶妙なハーモニーが楽しめる。

商品情報

「シェフ特製eggアイスクリーム」「eggファームパフェ」
発売日：2020年11月10日(火)
提供店舗：「エッグ(egg) 東京」

【店舗情報】
「エッグ(egg) 東京」
所在地：東京都豊島区東池袋一丁目18番1号 Hareza池袋(Hareza Tower)
TEL：03-5957-7115
席数：58席
営業時間：10:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日：無休(館規定に準ずる)

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November 01, 2020 at 05:30PM
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