ひんやり食べたい♡アイスクリームスイーツ8選♪ - BuzzFeed Japan

かわいいひとくちサイズ♪ ベリーチーズケーキ・アイスキューブ

23cm×23cmの角皿 1台分

材料：

クリームチーズ（室温に戻す） 225g

ストロベリーアイスクリーム 0.45L

グラハムクラッカー（砕く） 1カップ

いちご（粗みじん切り） 1カップ

チョコレート（湯煎で溶かす） 195g

グラハムクラッカー 適量

作り方：

1.ボウルにクリームチーズを入れて、滑らかになるまでハンドミキサーで混ぜる。

2.ストロベリーアイスクリームを加えてよく混ぜたら、グラハムクラッカーといちごを加えて混ぜる。

3.オーブンシートを敷いた容器に(2)を流し入れ、表面を平らにならし、冷凍庫に入れて冷やし固める（4-6時間）。

4.(3)が冷え固まったら好みの大きさに切り分け、溶かしたチョコレートをコーティングして、グラハムクラッカーをかける。

5.冷凍庫に30分入れ、チョコレートが冷え固まったら、完成！

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チョコスモアアイスサンド〜材料4つ！〜

2〜3人分

材料：

グラハムクラッカー 18枚

マシュマロ（小） 50g

バニラアイスクリーム 400g

板チョコレート（刻む） 1枚

作り方：

1.バニラアイスは室温に置いて柔らかくしておく。

2.クッキングシートを敷いた天板にマシュマロを広げ、トースターで焼き目が付くまで5分ほど焼く。

3.ボウルにバニラアイス、刻んだチョコレート、(2)を入れ、ゴムベラで混ぜる。

4.バットにクラッカーを9枚敷き詰め、(3)をのせて平らにならす。

5.残りのクラッカーをのせて軽く押さえ、冷凍庫で3時間冷やす。

6.クラッカーのサイズに合わせて包丁でカットしたら、完成！

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3色アイスで♪ ロール・アイスケーキ

10人分

材料：

■ロール生地

グラニュー糖 200g

薄力粉 60g

ココアパウダー 60g

サラダ油 大さじ2

バニラエクストラクト 小さじ2

ベーキングパウダー 小さじ

塩 小さじ1/4

卵 6個

オイルスプレー

チョコレートアイスクリーム 475g

ストロベリーアイスクリーム 475g

バニラアイスクリーム 475g

■ガナッシュ

チョコチップ 350g

生クリーム 480ml

作り方：

1. オーブンは180℃に予熱しておく。ロールケーキ用の天板にクッキングシートを式、オイルスプレーを振りかけておく。

2. ボウルに卵を割り入れて、白っぽくもったりとするまで泡立てる（約2分）。

3. グラニュー糖、サラダ油、バニラエクストラクトを加えてよく混ぜたら、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。

4. (3)を天板に流し入れて平らにならし、180℃のオーブンで12分焼く。

5. 清潔なタオルにココアパウダー（分量外）をまぶし、焼きあがったロール生地をのせる。クッキングシートをはがしたら端からタオルごと巻いていき、冷蔵庫に入れて冷やす（約1時間）。

6. (5)の生地を広げて、やわらかくした3種のアイスクリームをスクープし、1列ずつ並ベル。ナイフなどで平らにならしたら端からきつめに巻き、冷凍庫に入れて3時間〜一晩冷やし固める。

7. ガナッシュを作る。ボウルにチョコチップを入れ、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。

8. 網の上に(6)をのせ、ガナッシュをかけたら冷凍庫に入れて冷やし固める（約30分）。

9. 好みの大きさに切り分けたら、完成！

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外サクッ中冷んやり！天ぷらアイス

6人分

材料：

アイスクリーム 690g

パウンドケーキ 2本(310g)

薄力粉 125g

卵 1個

冷水 1カップ(240g)

揚げ油

作り方：

1.アイスクリームをアイスクリームスクープですくって、6個、クッキングシートを敷いたオーブン皿の上に並べる。固くなるまで、1時間以上冷凍庫で凍らせる。

2.パウンドケーキを2.5-5cmの厚さにスライスする。

3.(2)を3枚ずつラップの上に並べて、綿棒で平らに伸ばす。

4.(3)で凍らせたアイスクリームを隙間がないようにしっかりと包む。しっかり固まるまで1時間以上冷凍庫で凍らせる。

5.小麦粉、卵に冷水を少しずつ混ぜて、天ぷら衣を作る。油を200℃に熱する。

6.(4)に天ぷら衣をつける。

7.アイスクリームを油の中に慎重に入れ、黄金色になるまで15〜30秒揚げる。8.アイスクリームが溶け出してしまうので、長くあげすぎないようにする。

9.ペーパータオルで軽くたたいて余分な油を取り除く。

10.お好みのトッピングをつけて完成！溶ける前にすぐに召し上がれ！

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チョコミン党に捧ぐ！チョコミントマカロンアイス

3個分

材料：

■マカロン生地

アーモンドパウダー 110g

粉砂糖 200g

卵白 3個

グラニュー糖 50g

ペパーミントエクストラクト 小さじ1/4

食用色素 青・緑（少量の水で溶く） 適量

チョコミントアイス 3個

チョコレート（溶かす） 適量

チョコクランチ 適量

作り方：

1. メレンゲを作る。ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、白っぽくなったらグラニュー糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てる。

2. (1)にアーモンドパウダー、粉砂糖をふるい入れてゴムベラで混ぜ、食用色素とペパーミントエクストラクトを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。ボウルにこすりつけるように、つやが出るまでさらに混ぜる。焼く時に厚みを出すため、混ぜすぎないように気をつける。

（ゴムベラからゆっくり流れ落ちるくらいが目安）

3. 丸口金をつけた絞り袋に(2)を入れ、クッキングシートをしいた天板に直径8cmほどの円形に絞り出す。チョコクランチをふりかけ、天板を少し高い位置から2-3回落として空気を抜き、1時間乾かす。

4. オーブンを140℃に予熱しておく。

5. (3)の表面が完全に乾いたら、140℃のオーブンで20分焼く。焼きあがったら10分ほど冷ます。（このまま冷凍も可能）

6. チョコミントアイスを(5)で挟み、コルネに詰めたチョコレートで飾り付けたら、完成！

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手作りで♪クッキー＆クリームのアイスクリームコーン

材料：

ココアサンドクッキー 10枚

卵白 2個分

砂糖 100g

バニラエクストラクト 小さじ1

溶かしバター 大さじ2

塩 ひとつまみ

薄力粉 60g*

牛乳 60ml

作り方：

1. チャック付きの袋にココアサンドクッキーを入れ、麺棒などでたたいて細かく砕く。

2. ボウルに卵白、砂糖、バニラエクストラクト、溶かしバター、塩を入れてよく混ぜる。

3. ふるった薄力粉、(1)、牛乳を加えてよく混ぜる。

4. 中火で熱したフライパンに(3)をおたま一杯分流し入れ、フライパンを回しながらうすく丸くのばす。表面に気泡が出てきたらうら返し、両面が焼けたら皿などに取り出す。生地が熱いうちに素早く巻いて2-3分ほど固定し、しっかり冷ましたら、完成！お好みのアイスクリームを入れてどうぞ♪

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かぶりつきたい！巨大クッキーサンドアイス

材料：

ブラウンシュガー 400g

砂糖 400g

溶かしバター 450g

卵 4個

バニラエクストラクト 小さじ1

*バニラエッセンス数滴でも代用可

薄力粉 625g

ベーキングパウダー 小さじ2

塩 小さじ1

チョコチップ 4カップ

バニラアイス 5カップ

ミニチョコチップ（仕上げ用）適量

作り方：

1. オーブンは190°Cに予熱しておく。

2. ボウルにブラウンシュガー、砂糖、溶かしバターを入れて泡立て器でよく混ぜる。次に卵とバニラエクストラクトを加えて混ぜる。

3. (2)にふるった薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えてゴムベラで混ぜ、粉気がなくなったらチョコチップを加えて、全体にいきわたるようによく混ぜる。

4. (3)を二等分して、丸型に入れて平らにならし、190℃のオーブンで35分焼く。焼きあがったら網などにのせて冷ましておく。

5. (4)と同じ大きさの丸型にラップをしき、やわらかくしたバニラアイスを入れて、固まるまで冷凍庫で冷やす（約1時間）。

6. (5)を(4)でサンドし、バニラアイスにチョコチップをまんべんなくつける。

7. 再び冷凍庫に入れて、バニラアイスが固まったら、完成！

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新感覚のひんやりスイーツ！チョコディップアイスクリームタコス

8個分

材料：

◼︎タコス生地

卵 2個

砂糖 100g

牛乳 60cc

バニラエクストラクト 小さじ1

バター 55g

薄力粉 60g

ココアパウダー 大さじ1

◼︎チョコレートソース

チョコレート(刻み) 510g

ココナッツオイル 60cc

バニラアイス 600g

ピーナッツ(砕く) 125g

作り方:

1.タコス生地を作る。ボウルに卵と砂糖を入れて泡立てる。牛乳、バニラエクストラクト、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせる。

2.薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、ダマにならないように混ぜる。

3.フライパンを中火に熱し、(2)の生地をおたま1杯ほど流し入れ、全体にまんべんなく広げる。表面にプツプツと気泡が出てきたら裏返し、さらに3分ほど焼く。

4.両面焼けたらケーキクーラーの上に取り出し、熱いうちにクッキングシートを被せて軽く押し付け網目の模様を付ける。

5.マフィン型の裏面に、(4)を網目の模様が外側になるように折り曲げて挟み、冷凍庫に入れて20分冷やし固める。

6.チョコレートソースを作る。ボウルにチョコレート、ココナッツオイルを入れ、600Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱し、ツヤが出るまでよく混ぜる。

7.冷凍庫から(5)を取り出し、生地の内側にスプーンで(6)のチョコレートソースを塗り、冷凍庫に入れてさらに20分冷やし固める。

8.冷凍庫から(7)を取り出し、アイスクリームをたっぷり絞り入れ、冷凍庫に入れてさらに2時間冷やし固める。仕上げにチョコレートソース、砕いたピーナッツをトッピングしたら、完成！

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"アイスクリーム" - Google ニュース
August 31, 2020 at 10:41PM
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